Nouvelle récolte · Octobre 2026
Huile d’olive extra vierge du Maroc.
Distinctions internationales 2026
Pressée à froid sur notre domaine près d’Essaouira. En bidons pour la cuisine de tous les jours, en flacons, et aromatisée au thym, au romarin ou au citron.
Il y a toujours une place
À table, tous les jours.
Un tour de bouchon. Un filet dans la poêle. Puis sur la salade, juste avant de servir.
Fait avec amour au Maroc · Cultivé à Essaouira
Nous, et les autres.
| Huile d’olive | 
|
Huile ordinaire |
|---|---|---|
| Nouvelle récolte, date indiquée | Rarement | |
| Cueillie à la main, pressée à froid | Pas précisé | |
| Un seul domaine, à Essaouira | Souvent mélangée | |
| Bidon opaque, à l’abri de la lumière | Souvent plastique | |
| Distinctions internationales 2026 | |
Aucune |
Un filet d’inspiration
C’est bon avec…
L’hiver
La bissara.
Un filet généreux sur la soupe de fèves, avec un peu de cumin.
Le goût du large
Les sardines.
En chermoula, puis grillées. L’huile tient la marinade.
Le matin
Le khobz.
Encore chaud, trempé dans une petite assiette d’huile.
Fraîche
La salade.
Tomates, concombre, oignon, et l’huile juste avant de servir.
Bien pensée. Bien conservée.
Le bon goût se garde aussi.
La lumière reste dehors.
Un bidon métallique opaque. À garder au frais, loin du four.
Un tour, et c’est fermé.
Refermez après chaque usage pour limiter le contact avec l’air.
Ouguerd · Essaouira
Derrière chaque bidon, un lieu.
Le Domaine vit au rythme des oliviers, de la récolte et du moulin. Notre huile est portée par la Coopérative Zoyout Essaouira.
Un goût qui fait son chemin.
Le savoir-faire du Domaine
Double Gold
Carthage IOOC
Domaine Villa Maroc · Koroneiki, Conventional EVOO
Gold
Japan Olive Oil Prize
Coopérative Zoyout Essaouira
Gold
Pyramids IOOC & IOC
Coopérative Zoyout Essaouira
Silver
Olive Istanbul IOOC
Villa Maroc · Single Estate
Silver
Amsterdam IOOC
Visuel de distinction fourni par le Domaine
Distinctions attribuées aux huiles présentées aux concours, pour les bénéficiaires et catégories indiqués.
On vous répond
Avant de passer à table.
D’où vient notre huile d’olive ?
Du Domaine Villa Maroc, à Ouguerd, près d’Essaouira. Elle est portée par la Coopérative Zoyout Essaouira, au rythme des oliviers et du moulin.
De quelle récolte provient-elle ?
Nos bidons de 1 L et 3 L contiennent l’huile de la nouvelle récolte d’octobre 2026.
1 L ou 3 L, lequel choisir ?
Le 1 L pour découvrir. Le 3 L pour les cuisines qui tournent tous les jours : 70 DH le litre au lieu de 90 DH.
Comment la conserver ?
Refermez le bidon après usage. Gardez-le au frais, à l’abri de la lumière et loin des sources de chaleur.
Comment payer ?
À la livraison, partout au Maroc, ou par carte en ligne. Une question ? Contactez-nous au +212 661 207 053.
